Germoglio ジェルモーリオ

ピエモンテ州で経験を積んだシェフが作る、基本を大切にしつつ独創性を加えたイタリアン。自ら京都の卸売市場で買い付ける魚介や福岡の農園から直送される野菜を用いたコースをご提供します。手打ちパスタやフランス産の仔鳩を使ったインクロスタをワインとともに召し上がれ。

お料理とワインのマッチングをしっかり堪能できる銘柄ワインを多数取り揃えております。シェフとソムリエが選りすぐったワインを料理と共に。食材の旨みと芳醇なワインが口の中で奏で合うハーモニーをお楽しみください。